宋嫂魚羹是一道著名的湖南特色美食，而宋嫂則是這道美食的創(chuàng)始人。宋嫂宋氏居位于湖南省長沙市岳麓區(qū)，是宋嫂魚羹的發(fā)源地。

宋嫂魚羹的制作歷史已經(jīng)有近百年的時(shí)間。相傳，宋嫂是一個(gè)貧窮的漁家婦女，為了解決家庭生計(jì)，開始在家里制作魚羹。她選用的是當(dāng)?shù)靥赜械牟蒴~，配以芡粉、蔥姜等調(diào)料，制成了一道口感鮮美、營養(yǎng)豐富的美食。隨著口碑逐漸傳開，宋嫂的魚羹越來越有名，吸引了越來越多的食客前來品嘗。

為了更好地推廣宋嫂魚羹，宋嫂在長沙市岳麓區(qū)開設(shè)了宋嫂宋氏居。這里不僅提供宋嫂魚羹，還有其他湖南特色美食，如口味獨(dú)特的椒鹽雞、麻辣兔頭等。宋嫂宋氏居的裝修風(fēng)格十分典雅，充滿著濃郁的湖南風(fēng)情。

如今，宋嫂魚羹已經(jīng)成為了湖南省乃至全國的知名美食。每到飯點(diǎn)，宋嫂宋氏居門前總是排起了長長的隊(duì)伍，等待品嘗這道美食的人們絡(luò)繹不絕。而宋嫂宋氏居也因?yàn)檫@道美食而成為了湖南省的一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)。