清蒸魚是一道非常健康且簡單的菜肴，而且做法也很簡單。下面我將分享一下超簡單清蒸魚的做法竅門。

首先，選擇新鮮的魚。最好選擇整條魚，因為這樣可以確保魚的新鮮程度和口感。在選擇魚的時候，要注意魚的眼睛應該很明亮，鱗片應該完整，魚肉應該有彈性。

接下來，要將魚清洗干凈。用清水沖洗魚身，然后用紙巾或者毛巾擦干。如果魚內部還有魚鰓和內臟，要將其清除干凈。

然后，將魚放入蒸鍋中。在魚身上撒上一些鹽和姜片，這樣可以去除魚的腥味。如果喜歡的話，還可以在魚身上撒上一些蔥花和紅椒絲，這樣可以增加口感和美觀度。

最后，將蒸鍋上火蒸10~15分鐘即可。時間要根據(jù)魚的大小和厚度來決定，如果魚比較大或者肉比較厚，需要蒸的時間更長一些。蒸熟后，可以在魚身上淋上一些清湯和香油，這樣可以增加口感和味道。

總之，超簡單清蒸魚的做法很簡單。只需要注意選擇新鮮的魚、清洗干凈、加上調料、蒸熟即可。希望這篇文章可以幫助大家做出一道美味又健康的清蒸魚。