鯉魚燉豆腐是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的家常菜。今天，我們?yōu)榇蠹規(guī)硪黄P(guān)于鯉魚燉豆腐做法視頻的文章。

首先，準(zhǔn)備好所需材料：鯉魚、豆腐、姜、蔥、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、清水、色拉油。

接著，按照以下步驟進(jìn)行操作：

1.將鯉魚去鱗、去內(nèi)臟，并洗凈備用。

2.將豆腐切成塊狀備用。

3.將姜切成片狀，蔥切成段狀備用。

4.在鍋中倒入適量色拉油，加熱后放入姜片和蔥段，煸炒出香味。

5.將鯉魚放入鍋中，煎至兩面金黃。

6.加入適量料酒，煮至酒精揮發(fā)。

7.倒入適量清水，加入適量鹽和雞精，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮。

8.待鯉魚煮熟后，將豆腐塊放入鍋中，再次煮開。

9.加入生抽和老抽，調(diào)味后繼續(xù)燉煮。

10.最后，撒上蔥花即可出鍋。

以上就是鯉魚燉豆腐的做法視頻，希望大家能夠?qū)W會這道美味的家常菜。