薺薺菜素餃子餡是一款非常健康、美味的素食餃子餡，其制作過程簡單易懂，下面就為大家介紹一下薺薺菜素餃子餡的制作方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好薺薺菜、豆腐、胡蘿卜、香菇等食材。將這些食材洗凈并切碎，然后放入攪拌機(jī)中攪打成細(xì)碎的餡料。

接著，我們需要將餡料放入碗中，加入適量的鹽、味精、雞精、蔥花等調(diào)料，攪拌均勻后放入冰箱冷藏一段時間，這樣可以讓餡料更加入味。

在制作餃子時，我們需要準(zhǔn)備好餃子皮，并將餡料包入餃子皮中，制作成各種形狀的餃子。煮餃子的時候，我們可以將餃子放入沸水中煮熟，也可以選擇蒸餃子的方式。

薺薺菜素餃子餡不僅味道鮮美，而且富含各種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等，對人體健康非常有益。因此，如果你想嘗試一款健康美味的素食餃子餡，不妨試試薺薺菜素餃子餡吧！