腌制酸辣椒是一道非常受歡迎的家常菜，不僅口感鮮美，而且容易制作。下面，我們介紹一下制作腌制酸辣椒的方法視頻。

首先，準備好材料。需要新鮮的辣椒、大蒜、姜、白醋、鹽、糖和食用油。辣椒選用較細的小辣椒，口感更佳。

然后，將辣椒、大蒜和姜分別切成細末，并放入一個干凈的容器中。加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。

接下來，加入白醋，攪拌均勻，讓所有材料充分混合。白醋可以起到殺菌和保鮮的作用，同時也能讓酸辣椒的味道更加鮮美。

最后，加入適量的食用油，攪拌均勻。食用油可以起到保鮮和增加口感的作用。將腌制好的酸辣椒放入冰箱冷藏室中保存即可。

通過這個腌制酸辣椒的方法視頻，我們可以輕松制作出口感鮮美、健康美味的酸辣椒。不僅適合搭配各種菜肴，還可以直接當做小食品嘗。如果你也喜歡酸辣口味，不妨試試制作一下腌制酸辣椒吧！