醬鴨是一道家常菜，以其鮮美的味道和獨(dú)特的風(fēng)味深受人們喜愛。下面就為大家介紹幾種家常做法，讓你在家也能輕松做出美味的醬鴨。

做法一：蔥姜醬鴨

材料：

鴨子一只、蔥姜適量、料酒適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1.鴨子宰殺后焯水，去除雜質(zhì)，切成小塊備用。

2.鍋中加入清水，放入鴨塊，加入蔥姜、料酒煮沸。

3.撈出鴨塊，將鍋中的水倒掉，加入適量的清水、醬油、糖、鹽，再加入鴨塊，用小火煮至鴨塊入味即可。

做法二：紅燒醬鴨

材料：

鴨子一只、蔥姜適量、料酒適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1.鴨子宰殺后焯水，去除雜質(zhì)，切成小塊備用。

2.鍋中加入清水，放入鴨塊，加入蔥姜、料酒煮沸。

3.撈出鴨塊，將鍋中的水倒掉，加入適量的清水、醬油、糖、鹽，再加入鴨塊，用小火煮至鴨塊入味。

4.加入適量的老抽和生抽，用中火翻炒均勻，煮至湯汁收干即可。

做法三：醬香酥皮鴨

材料：

鴨子一只、蔥姜適量、料酒適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1.鴨子宰殺后焯水，去除雜質(zhì)，切成小塊備用。

2.鍋中加入清水，放入鴨塊，加入蔥姜、料酒煮沸。

3.撈出鴨塊，將鍋中的水倒掉，加入適量的清水、醬油、糖、鹽，再加入鴨塊，用小火煮至鴨塊入味。

4.取出鴨塊晾干，再將鴨皮切成小塊，用油炸至金黃。

5.將鴨塊放入炒鍋中，加入適量的老抽和生抽，用中火翻炒均勻，最后加入炸好的鴨皮，炒至鴨塊表面均勻裹上醬汁即可。

以上就是醬鴨的家常做法大全，每一種做法都有著獨(dú)特的味道和口感，可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，讓你在家也能輕松做出美味的醬鴨。