拔絲香蕉是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)，其外酥里軟、甜而不膩的口感，讓人無法拒絕。下面，我將介紹一下如何制作美味的拔絲香蕉。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：香蕉、面粉、淀粉、糖、水、食用油。

接著，將香蕉去皮，切成均勻的小段，然后將面粉和淀粉混合，加入適量的水，攪拌均勻，制成稠糊狀的面糊。

接下來，將香蕉塊逐一沾上面糊，使其均勻裹上一層面糊，然后放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝干油份備用。

然后，將糖和水放入鍋中，小火加熱，待糖溶化后繼續(xù)加熱至糖漿變色，呈現(xiàn)出深棕色，這時(shí)候可以加入少量的食用油，使糖漿更加潤滑。

最后，將炸好的香蕉塊放入糖漿中，迅速翻炒均勻，使其均勻裹上一層糖漿，這樣就完成了美味的拔絲香蕉。

總之，制作拔絲香蕉需要一定的技巧和耐心，但只要按照上述步驟進(jìn)行，就能制作出美味可口的拔絲香蕉。大家可以自己在家里試試哦！