絲瓜炒花甲肉是一道美味可口的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，下面我來為大家介紹一下具體的做法。

材料：

1.絲瓜一根

2.花甲肉適量

3.蔥姜蒜適量

4.鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉適量

5.油適量

做法：

1.絲瓜去皮，切成絲狀備用；

2.花甲肉洗凈，瀝干水分備用；

3.蔥姜蒜切成末，放入碗中備用；

4.鍋中加入適量的油，燒熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味；

5.放入花甲肉翻炒，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉炒勻；

6.將絲瓜絲放入鍋中，翻炒一分鐘左右；

7.加入適量的清水，煮開后小火煮熟；

8.最后加入少許生抽和雞精炒勻即可。

絲瓜炒花甲肉做法簡單，味道鮮美，且絲瓜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，花甲肉富含蛋白質(zhì)和微量元素，對身體健康有很多好處。大家可以嘗試一下這道美食，讓自己和家人都能享受到美食的樂趣。