野小蒜包餃子是一道非常經(jīng)典的傳統(tǒng)美食，口感鮮美，受到很多人的喜愛。那么，野小蒜包餃子應該配什么菜呢？

首先，我們可以考慮配一些清淡的蔬菜，比如青菜、豆腐、黃瓜等。這些蔬菜口感清爽，能夠很好地襯托出餃子的味道，同時還能夠增加膳食纖維和維生素的攝入量，有益于健康。

其次，我們也可以選擇一些酸辣口味的菜肴，比如酸辣白菜、酸辣土豆絲等。這些菜肴的酸辣味道能夠很好地平衡餃子的鮮味，讓口感更加豐富。

另外，如果您喜歡一些濃郁的口味，也可以選擇配一些肉類菜肴，比如紅燒肉、炸雞、烤鴨等。這些菜肴的油脂和蛋白質(zhì)含量較高，能夠提供身體所需的營養(yǎng)，但是建議食用量不要過多，以免對健康造成不良影響。

總之，野小蒜包餃子可以搭配各種不同口味的菜肴，最關鍵的是要根據(jù)自己的喜好和身體狀況來進行選擇，合理搭配，才能讓美食更加健康、美味。