螃蟹是中國南方地區(qū)的一道美食，每年有固定的季節(jié)，而螃蟹最肥美的季節(jié)是在什么時候呢？其實，螃蟹最肥美的季節(jié)是在每年的9月份到11月份。

在這個季節(jié)里，氣溫逐漸降低，水溫也開始變涼，這時螃蟹開始進(jìn)入產(chǎn)卵期，它們需要大量的營養(yǎng)來支撐自己和孵化出來的卵。因此，它們會開始大量進(jìn)食，生長速度明顯加快。這也是為什么這個季節(jié)里的螃蟹肉質(zhì)最為鮮美的原因。

此外，螃蟹在這個季節(jié)里也開始肥滿了肚子，腹部也會變得更加飽滿，肉質(zhì)更加鮮美，口感更加細(xì)膩。因此，這個季節(jié)里的螃蟹價格相對較高，也是許多人最喜歡的時節(jié)。

總的來說，螃蟹最肥美的季節(jié)是在每年的9月份到11月份，這個時候的螃蟹肉質(zhì)鮮美，口感細(xì)膩，是中國南方地區(qū)的一道美食，也是許多人的最愛。