煎餅果子是一道非常受歡迎的小吃，它的做法也非常簡單。下面就來介紹一下如何制作煎餅果子。

首先，準備好需要的材料，包括面粉、雞蛋、水、油酥和蔥花。將面粉和雞蛋混合在一起，然后逐漸加入水，攪拌均勻，直到面糊變得光滑而稠密。將油酥和蔥花混合在一起備用。

接下來，將平底鍋加熱，倒入一勺面糊，然后用鍋鏟將其攤平。在面糊的表面涂上一層油酥，然后將煎餅卷起來。將煎餅放在一旁，等待稍微冷卻一下。

最后，將煎餅切成小塊，撒上一些蔥花，即可食用。

總的來說，煎餅果子的制作非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就可以完成。如果你喜歡煎餅果子，那么趕快嘗試一下自己動手制作吧！