老黃瓜是夏季常見的蔬菜，但是保存時間短，容易變質(zhì)發(fā)霉。為了延長黃瓜的保質(zhì)期，很多人選擇將其曬干。下面介紹一種簡單又好吃的老黃瓜曬干方法。

首先，選擇新鮮的老黃瓜，用清水沖洗干凈，切成薄片狀。注意切片要均勻，厚度不要超過3毫米，否則會影響曬干效果。

然后，將切好的黃瓜片放在曬干機(jī)上，或是將其擺放在通風(fēng)良好的陽光下曬干。在曬干的過程中，要經(jīng)常翻動黃瓜片，確保兩面都能受到陽光的照射。曬干時間一般為2-3天，具體時間還要視天氣情況而定。

最后，將曬好的黃瓜片放入密封袋中保存，放在陰涼干燥處。曬干的黃瓜片不僅容易保存，而且口感更佳，可以用來烹飪或直接食用。

總之，老黃瓜曬干是一種方便又實用的方法，只需要簡單的準(zhǔn)備和耐心等待，就能制作出美味可口的干黃瓜。