菜豆角素包子是一道非常受歡迎的素食小吃，口感香甜，營養(yǎng)豐富，是很多素食愛好者的首選。下面是菜豆角素包子的做法大全竅門，讓你輕松學(xué)會制作。

材料：

- 面粉500克

- 酵母10克

- 溫水適量

- 菜豆角餡：菜豆角、香菇、蔥、姜、鹽、胡椒粉、醬油、油

步驟：

1. 面粉放入盆中，加入適量溫水，揉成面團(tuán)，加入酵母，揉勻，發(fā)酵20分鐘。

2. 菜豆角餡的制作：將菜豆角切成小粒，香菇泡軟切成小粒，蔥姜切末備用。

3. 將油放入鍋中，加入蔥姜爆香，加入菜豆角和香菇，翻炒至熟。

4. 加入鹽、胡椒粉、醬油，調(diào)味后翻炒均勻，關(guān)火放入碗中備用。

5. 將發(fā)好的面團(tuán)揉成長條，切成小塊，搟成小面皮。

6. 將搟好的小面皮放上一勺菜豆角餡，包成包子的形狀。

7. 將包子擺放在蒸鍋中，開火蒸15分鐘左右即可。

8. 蒸好的包子出鍋后，可以撒上一些蔥花和香菜，更加美味可口。

小竅門：

- 面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間一定要充足，這樣包子才會更加松軟。

- 包子的皮要搟得薄一些，這樣口感更好。

- 包子放入蒸鍋中時(shí)，要注意間距，不能太靠近，否則容易粘連。

- 包子蒸好后，可以用籠布擦拭一下鍋底，這樣包子的外皮會更加光滑。

以上就是菜豆角素包子的做法大全竅門，希望對你有所幫助，快去試試吧！