除去肉類的臭味是我們在烹飪過程中常常遇到的問題。雖然市面上有很多去除肉臭味的方法和產(chǎn)品，但是效果并不是很理想。那么，除肉臭味用什么效果最好呢？

首先，我們需要知道肉類散發(fā)出的臭味是由一種叫做胺的化合物引起的。因此，想要去除肉臭味，我們需要尋找能夠有效分解胺的物質(zhì)。

經(jīng)過多次實驗和比較，我們發(fā)現(xiàn)檸檬和白醋是最有效的去除肉臭味的物質(zhì)。

使用檸檬去除肉臭味的方法很簡單。我們只需要在烹飪?nèi)忸惖倪^程中，將檸檬切成小塊，放入鍋中煮沸，然后再將肉類放入鍋中一起烹飪即可。檸檬中含有豐富的維生素C和檸檬酸，能夠有效中和肉類散發(fā)出的胺，從而減輕肉臭味的味道。

白醋也是一種非常好的去除肉臭味的物質(zhì)。我們只需要將肉類浸泡在白醋水中，或者在烹飪?nèi)忸惖倪^程中添加適量的白醋，就可以有效地去除肉臭味。白醋中含有大量的醋酸，能夠有效中和胺的味道，使肉類更加清香可口。

除了上述兩種方法外，我們還可以嘗試使用一些去除異味的食材，如姜、蔥等，來去除肉臭味。但需要注意的是，這些方法并不能完全去除肉臭味，只能起到一定的減輕作用。

總之，想要去除肉臭味，最好的方法是使用檸檬和白醋。它們能夠有效地中和胺的味道，讓肉類更加美味可口。