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游離糖和添加糖的區(qū)別

來源 :華課網(wǎng)校 2024-08-05 10:47:01

現(xiàn)代人的生活中,糖已經(jīng)成為了不可或缺的食品之一。人們在日常生活中攝入的糖可以分為兩種,一種是游離糖,另一種是添加糖。這兩種糖的區(qū)別是什么呢?

首先,游離糖是自然存在于食物中的糖分。例如,水果、蔬菜和乳制品中都含有游離糖。這些糖分子結構簡單,能夠很容易地被身體吸收和利用。而添加糖則是在加工過程中被添加到食物中的糖分。添加糖分子結構復雜,很難被身體吸收和利用,而且也沒有其他營養(yǎng)價值。

其次,游離糖的攝入量是可以控制的。例如,吃水果和蔬菜時我們可以選擇不同的種類和數(shù)量,從而控制攝入的游離糖的量。而添加糖則很難控制。許多加工食品中含有大量添加糖,而且我們很難知道添加了多少糖。

最后,過量的添加糖攝入對健康有害。研究表明,過量的添加糖攝入會導致肥胖、糖尿病、心臟病等健康問題。而適量的游離糖攝入則可以為身體提供能量和營養(yǎng)。

因此,我們應該盡可能地減少添加糖的攝入,而選擇多吃水果、蔬菜和其他自然含糖的食物。這樣不僅可以減少健康風險,還可以為身體提供更多的營養(yǎng)。

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