江米甜酒是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)飲品，不僅口感獨特，營養(yǎng)豐富，而且有很好的保健作用。那么，怎么做出一杯好喝的江米甜酒呢？

首先，準備好所需材料：江米、白糖、酒曲、清水。江米最好選用新鮮的，糯糯的品種，這樣口感更好。酒曲的選擇也很重要，最好選用口感細膩、香味濃郁的品種，這樣可以使江米甜酒更加美味。

接下來是制作過程。首先將江米淘洗干凈，泡在清水中約2-3個小時，使其變軟。然后將江米放入蒸鍋中蒸約20分鐘，直到江米熟透。接著，將熟透的江米搗成泥狀。

接下來是發(fā)酵過程。將搗好的江米泥放入容器中，加入適量的白糖和酒曲，攪拌均勻。然后將容器密封好，放在陰涼通風的地方，靜置1-2天，待發(fā)酵完成后，即可享用美味的江米甜酒了。

需要注意的是，在制作江米甜酒時，要注意衛(wèi)生和時間控制。一定要選用新鮮的材料，保持清潔，同時控制好發(fā)酵時間，否則會影響口感和品質。

總之，如果想要制作好喝的江米甜酒，需要準備好新鮮的材料，選用好的酒曲，嚴格控制發(fā)酵過程，這樣才能制作出品質優(yōu)良的江米甜酒，讓人回味無窮。