腌面是一種受歡迎的傳統(tǒng)美食，一般是將面條浸泡在腌制的湯汁中。然而，有些人可能會對這種吃法產(chǎn)生疑慮，因為湯倒在面上吃是否會有毒？

首先，我們需要了解腌面的制作過程。腌面的湯汁通常是由大量的鹽、醬油、花椒、干辣椒等調(diào)味料腌制而成。這種調(diào)味料通常含有較高的鹽分和辣度，但并不是有毒物質(zhì)。

其次，湯倒在面上吃是否有毒，取決于腌制的時間和溫度。如果腌制時間過長，或者腌制的溫度不夠高，那么就可能會產(chǎn)生有害細菌，導致腌面發(fā)霉并產(chǎn)生毒素。因此，在制作腌面時，一定要控制好時間和溫度，確保腌面的食用安全。

最后，腌面本身是可以食用的，只要制作過程符合規(guī)范，就可以安心食用。但是，對于一些人來說，腌面的味道可能過于咸或辣，不適合長期食用。因此，在享用腌面美食的同時，我們還要注意適量，避免過量食用。

總之，湯倒在面上吃腌面并不會有毒，只要制作過程規(guī)范，就可以安心享用。但是，為了健康起見，我們還是應該注意適量食用，以免對身體造成不必要的負擔。