廣式發(fā)糕是廣東傳統(tǒng)的小吃之一，以其松軟、香甜的口感深受人們喜愛(ài)。下面，我們就來(lái)看看如何制作廣式發(fā)糕。

材料：

1. 水晶糖

2. 自發(fā)粉

3. 雞蛋

4. 牛奶

5. 水

步驟：

1. 將水晶糖倒入碗中，加入適量的水，攪拌至水晶糖融化。

2. 將自發(fā)粉倒入另一個(gè)碗中，加入適量的水，攪拌均勻，使其成為糊狀。

3. 將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶，攪拌均勻。

4. 將步驟1中的水晶糖倒入步驟2中的粉糊中，攪拌均勻。

5. 將步驟3中的雞蛋牛奶倒入步驟4中的粉糊中，攪拌均勻至無(wú)顆粒。

6. 將混合好的發(fā)糕糊倒入發(fā)糕模中，放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

溫馨提示：

1. 水晶糖可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度。

2. 發(fā)糕模可以用小杯子、小碗或者小紙杯代替。

3. 蒸發(fā)糕時(shí)要蓋緊鍋蓋，以免蒸汽外泄，影響發(fā)糕成型。

4. 出鍋后可以撒上少量糖粉或者椰蓉，增加口感。

以上就是制作廣式發(fā)糕的詳細(xì)步驟，相信只要按照以上步驟操作，就可以制作出松軟、香甜的廣式發(fā)糕了。