高壓鍋生蠔的做法

生蠔是一種美味的海鮮，其鮮美的味道和營養(yǎng)價(jià)值備受人們喜愛。而利用高壓鍋來烹制生蠔，則能保留其鮮美的口感和營養(yǎng)成分，同時(shí)還能讓其更加美味。

準(zhǔn)備食材：

生蠔、大蔥、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、清水。

步驟：

1. 生蠔清洗干凈，放入碗中加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻腌制15分鐘。

2. 高壓鍋加入清水，放入切好的大蔥和姜片，開火燒開后將腌制好的生蠔放入高壓鍋中。

3. 加入適量的雞精，然后蓋上高壓鍋蓋，啟動(dòng)高壓鍋烹飪模式，將火力調(diào)到最大，等待高壓鍋壓力達(dá)到最大值后再烹飪5分鐘。

4. 等待高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s后，打開高壓鍋蓋，將烹制好的生蠔裝盤即可。

小貼士：

1. 生蠔腌制時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒、蒜末等調(diào)料增加其風(fēng)味。

2. 烹制時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蔥花、香菜等調(diào)料提升其口感。

3. 烹制生蠔時(shí)，切忌過度烹煮，以免影響其口感和營養(yǎng)成分。