生粽子是一種傳統(tǒng)的中式食品，制作的過程十分精細(xì)，其中蒸熟的環(huán)節(jié)非常重要。那么，生粽子要蒸多久熟呢？

首先，不同的粽子材料、尺寸和包裹方式都會影響蒸煮時間。一般來說，小粽子需要蒸煮的時間較短，大粽子則需要較長時間。此外，如果粽子的材料比較干燥或老化，蒸煮時間也會相應(yīng)地增加。

其次，一般情況下，生粽子需要蒸煮約2-3小時才能熟透。在蒸煮過程中，可以根據(jù)粽子的大小和材料的軟硬程度適當(dāng)調(diào)整蒸煮時間。當(dāng)粽子完全變軟，外觀也呈現(xiàn)深色時，就可以熄火了。此時，可以稍等片刻，再將粽子取出晾涼，就可以食用了。

需要注意的是，蒸煮生粽子時要確保蒸鍋內(nèi)的水量足夠，并且隨時補(bǔ)充水，以免燒干蒸鍋。同時，盡量避免頻繁開蓋查看，以免影響蒸煮效果。

總之，生粽子蒸煮的時間是需要根據(jù)不同情況適當(dāng)調(diào)整的。只有在掌握了一定的經(jīng)驗(yàn)和技巧后，才能制作出口感和味道都完美的粽子。