白條雞是一種非常受歡迎的禽類食品，其肉質(zhì)鮮美，口感十分獨(dú)特。然而，有時(shí)候我們?cè)谂胫瓢讞l雞的過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)其有異味兒，這會(huì)影響到它的口感和食用效果。那么，如何去除白條雞的異味呢？

首先，我們可以使用一些常見的食材來去除白條雞的異味。例如，姜、蒜、洋蔥等具有一定的殺菌和消臭作用，可將它們切片或切碎后放入白條雞煮煮或焯水中，這樣可以有效去除異味并提高其口感。

其次，我們還可以使用一些特殊的調(diào)料來去除白條雞的異味。比如，花椒、八角等具有較強(qiáng)的香味和殺菌功效的調(diào)料，可以放在烹制白條雞的鍋中一起煮煮，這樣可以去除異味并提高其口感。

最后，在食用前，我們還可以將白條雞肉泡在鹽水中一段時(shí)間，這樣可以去除其余的異味并讓其更加鮮美可口。

總之，白條雞是一種非常美味的食品，但有時(shí)候會(huì)有異味兒影響其口感和食用效果。通過使用一些常見的食材和特殊的調(diào)料，我們可以很好地去除白條雞的異味，讓它更加美味可口。