干蝦皮是一種非常常見的調味料，它不僅可以為菜肴增添鮮美的味道，還含有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質。今天，我們就為大家?guī)硪环蓐P于干蝦皮的家常做法大全視頻教學。

一、干煸蝦皮

材料：干蝦皮、蔥花、姜片、蒜末、辣椒、糖、鹽、雞精、油。

1.將干蝦皮泡軟，瀝干水分備用。

2.鍋中加入適量油，放入蔥花、姜片、蒜末和辣椒煸炒出香味。

3.加入泡軟的干蝦皮，繼續(xù)煸炒至蝦皮變色。

4.加入適量的糖、鹽和雞精，煸炒均勻即可。

二、蝦皮炒飯

材料：米飯、蝦皮、蛋、青豆、紅椒、蔥花、鹽、醬油、油。

1.將米飯煮熟，晾涼備用。

2.鍋中加入適量油，放入蛋液煎至熟，切成小塊備用。

3.再加入適量油，加入蝦皮和青豆煸炒出香味。

4.加入紅椒和蔥花煸炒均勻。

5.加入米飯和蛋塊，加入適量鹽和醬油翻炒均勻即可。

三、蝦皮炒豆腐

材料：豆腐、蝦皮、蔥花、姜片、蒜末、鹽、醬油、油。

1.豆腐切成小塊，用沸水焯水備用。

2.鍋中加入適量油，放入蔥花、姜片和蒜末煸炒出香味。

3.加入蝦皮煸炒均勻。

4.加入焯過水的豆腐，加入適量鹽和醬油煸炒均勻即可。

以上就是三道簡單易學的干蝦皮家常做法，通過視頻教學，相信大家已經掌握了制作的技巧和方法。希望大家在日常生活中多加利用干蝦皮，為自己和家人帶來更多美味的口感。