豆?jié){渣子餅是一種營養(yǎng)豐富、美味可口的小吃，制作簡單易行，是家庭中常見的做法之一。

首先，要準(zhǔn)備好所需材料：豆?jié){渣子、面粉、蔥花、鹽、料酒、雞蛋、食用油。

接下來，將豆?jié){渣子放入一個容器中，加入適量的面粉、鹽、蔥花、料酒和雞蛋，攪拌均勻，直到形成一個較為稠密的面糊。

然后，將一定量的食用油倒入平底鍋中，加熱至七八成熱，將面糊用勺子取出，輕輕放入鍋中，將其壓扁，煎至兩面金黃即可。

最后，將煎好的豆?jié){渣子餅取出，瀝干油份，放入盤中即可食用，味道鮮美，口感細(xì)膩。

總之，豆?jié){渣子餅是一種營養(yǎng)美味的小吃，制作簡單易行，是家庭中不可缺少的做法之一。