燉鮑魚湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，其制作方法簡單，口感鮮美，有很多的功效。今天，我們就來詳細介紹一下燉鮑魚湯的做法與功效禁忌。

燉鮑魚湯的做法：

所需食材：鮑魚、瘦豬肉、雞肉、枸杞、紅棗、姜片、料酒、鹽、清水。

步驟：

1.鮑魚用清水沖洗干凈，然后把鮑魚肉切成小塊備用。

2.瘦豬肉和雞肉也要洗凈，切成小塊。

3.紅棗去核，枸杞泡水備用。

4.熱鍋冷油，放入姜片爆香，加入料酒。

5.加入清水，放入鮑魚塊、瘦豬肉和雞肉。

6.燒開后撇去浮沫，轉小火燉煮2-3小時。

7.最后加入紅棗和枸杞，再煮10分鐘即可。

功效：

1.滋陰補腎：鮑魚是一種很好的補腎食材，能夠滋陰補虛，對于腎虛所導致的腰膝酸軟，頭發(fā)干枯、脫發(fā)等有很好的改善作用。

2.養(yǎng)顏美容：鮑魚中含有豐富的膠原蛋白，對于美容養(yǎng)顏有很好的效果。經常食用鮑魚能夠使皮膚光滑細膩，保持美麗年輕。

3.增強免疫力：鮑魚中含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠幫助增強身體的免疫力，預防感冒等疾病。

禁忌：

1.鮑魚性寒，脾胃功能差的人不適合食用。

2.鮑魚中含有豐富的蛋白質，肝腎功能不好的人食用過多會增加腎臟負擔。

3.鮑魚中含有一定的膽固醇，高血脂、高血壓、冠心病等患者不宜食用過多。

總之，燉鮑魚湯是一道非常營養(yǎng)豐富的湯品，但是也需要注意適量食用，以免對身體造成不良影響。