榆錢餃子是一道美味的傳統(tǒng)食品，它以榆錢作為主要原料，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。下面我們來分享一下榆錢餃子的做法和配方視頻。

配料：

榆錢、豬肉餡、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、香油、水、餃子皮

做法：

1. 將榆錢洗凈后用開水燙軟，切碎備用。

2. 將豬肉餡放入大碗中，加入蔥、姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、香油攪拌均勻，再加入適量的水，攪拌至有粘性。

3. 將榆錢碾成泥狀，加入肉餡中，再次攪拌均勻。

4. 取一張餃子皮，放入適量的餡料，將餃子皮對折，捏緊口部，將餃子包成半月形。重復(fù)以上步驟，直至所有的餡料和餃子皮用完為止。

5. 在鍋中燒開適量的水，放入餃子，煮至餃子浮起，再煮2-3分鐘即可撈出?？梢愿鶕?jù)自己的口味搭配蘸料食用。

以上就是榆錢餃子的制作方法，下面是一段詳細的視頻教程：

（視頻鏈接）

希望大家能夠成功制作出一口香噴噴的榆錢餃子，享受美食的同時也感受到傳統(tǒng)文化的魅力。