小蘇打饅頭是一種口感松軟、味道清香的饅頭，它不僅容易制作，而且富含營養(yǎng)，是很多人喜歡的早餐食品之一。下面我們就來介紹一下小蘇打饅頭的制作方法。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材，包括面粉、小蘇打、白糖和溫水。一般來說，每500克面粉需要加入2克小蘇打、10克白糖和約250毫升溫水。

接著，將面粉、小蘇打和白糖混合在一起，然后逐漸加入溫水，揉成光滑的面團(tuán)。揉面的時(shí)候，可以適量加入一些油，這樣可以讓面團(tuán)更加柔軟。

然后，將揉好的面團(tuán)放在盆中，用濕布蓋上，靜置20-30分鐘，讓面團(tuán)發(fā)酵。

發(fā)酵好的面團(tuán)，取出來揉勻，分成大小相等的小面團(tuán)，搓成圓形。然后，將小面團(tuán)放在烤盤上，用刀在上面切幾道口子，這樣可以讓饅頭更加松軟。

最后，將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，以200度的溫度烤制15-20分鐘，直到饅頭表面呈現(xiàn)金黃色即可。

小蘇打饅頭烤好后，可以用刀割開，涂上黃油或果醬，更加美味可口。而且，小蘇打饅頭富含碳酸氫鈉，具有中和胃酸、促進(jìn)消化的作用，對(duì)胃腸道有益。

綜上所述，小蘇打饅頭制作簡單、營養(yǎng)豐富，是一款健康美味的早餐食品，大家可以在家中嘗試制作。