千層花卷是一道傳統(tǒng)的中國(guó)面食，口感酥脆，香氣四溢，深受人們喜愛(ài)。下面，就讓我們來(lái)介紹一下千層花卷的制作方法吧！

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：面粉500克、水250毫升、食用油適量、鹽適量、芝麻適量。

制作步驟如下：

1. 將面粉、鹽和水混合在一起，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。注意：加水時(shí)要逐漸加入，以免面團(tuán)過(guò)濕。

2. 將面團(tuán)揉成一個(gè)長(zhǎng)條，然后將其切成小段。

3. 將每個(gè)小段搟成薄片，然后在上面涂上一層油。

4. 將搟好的薄片疊在一起，成為一個(gè)薄片的面團(tuán)。

5. 將疊好的薄片面團(tuán)卷成一個(gè)長(zhǎng)條，并把兩端粘在一起。

6. 將長(zhǎng)條卷成一個(gè)螺旋形的面團(tuán)。

7. 將螺旋形的面團(tuán)搟成一個(gè)圓形，然后在上面涂上一層油和芝麻。

8. 將涂好油和芝麻的圓形面團(tuán)折疊成三層，再搟成圓形。

9. 重復(fù)以上步驟，重復(fù)疊加卷成螺旋形，涂油芝麻，折疊搟圓等步驟，直到面團(tuán)疊加成為10-12層。

10. 最后，將疊好的面團(tuán)搟成圓形薄片，然后切成小塊，每個(gè)小塊中間夾上一層芝麻，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘即可。

這樣一個(gè)香酥可口的千層花卷就做好了。不過(guò)需要注意的是，在制作過(guò)程中，要注意掌握好面團(tuán)的濕度和搟面的厚度，才能做出口感酥脆、層次分明的千層花卷。