黑芝麻是一種常見的食材，富含豐富的營養(yǎng)成分，如維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等。為了更好地發(fā)揮黑芝麻的營養(yǎng)價值，我們需要將其炒熟。

那么，黑芝麻怎樣才是炒熟了呢？

首先，準(zhǔn)備好一些干凈的黑芝麻，放入平底鍋中，不要加任何油或調(diào)料。將鍋置于中小火上，不斷地翻動黑芝麻，讓其均勻受熱。當(dāng)黑芝麻開始冒出微微的煙霧時，說明它已經(jīng)開始熟了。

接著，繼續(xù)翻動黑芝麻，直到它們變成深棕色，散發(fā)出濃郁的香味。此時，我們可以關(guān)火將黑芝麻倒入容器中，等待它們完全冷卻。

最后，將炒好的黑芝麻放入食物加工器中，打成粉末或糊狀。這樣做的好處是可以增加黑芝麻的口感和吸收率。

需要注意的是，炒黑芝麻時不要用大火，以免烤焦或炒糊。另外，炒黑芝麻的時間要適當(dāng)，過長或過短都會影響其口感和營養(yǎng)價值。

總之，炒黑芝麻是一項簡單但重要的步驟，它可以讓黑芝麻的營養(yǎng)成分更易被人體吸收，同時也能使黑芝麻更加美味可口。