我是一個喜歡煮湯圓的人。每到冬天，我就會準備好粘米粉和各種餡料，開始制作自己喜歡的湯圓。

然而，我經常遇到一個問題，就是我的湯圓總是不夠軟糯，有點硬。我曾經嘗試過很多不同的方法，比如加更多的水、多揉幾次面團、調整煮的時間等等，但效果都不是很好。

最近，我發(fā)現了一個解決這個問題的方法，就是在制作面團的時候，加入一些淀粉。淀粉可以讓面團更加柔軟，而且可以讓湯圓更加有彈性。我使用的是玉米淀粉，每次加入大概是面粉的五分之一左右。在揉面的時候，我也會多揉一會兒，讓面團變得更加柔軟。

然后，在煮湯圓的時候，我會先將水燒開，然后放入湯圓，等到它們開始浮起來后，我會再加入一些冷水。這樣可以讓水溫度逐漸下降，避免湯圓因為水溫過高而變硬。

最后，當湯圓煮熟后，我會將它們過一遍冷水，讓它們變得更加有彈性和柔軟。

現在，我做的湯圓已經不再是那種硬硬的口感了，而是軟糯有彈性的，和外面買的湯圓一樣美味。這讓我非常開心，也讓我更加喜歡做湯圓了。