澳洲龍蝦是一種珍貴的海鮮，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人喜愛的美食。而清蒸澳洲龍蝦是一種簡單又健康的烹飪方式，能夠完美地展現(xiàn)龍蝦的鮮美口感。

首先，將新鮮的澳洲龍蝦洗凈，并用刀將龍蝦腹部切開，去掉內(nèi)臟和黑色腸子。然后，將龍蝦放入蒸鍋中，加入適量的清水和姜片，蓋上鍋蓋，大火蒸約8-10分鐘。當(dāng)龍蝦變成鮮紅色時(shí)，就可以關(guān)火了。

在蒸龍蝦的同時(shí)，可以準(zhǔn)備一些蘸料來提升味道。常見的蘸料有蒜泥、醬油、香油、花生醬等，可以根據(jù)個(gè)人口味自由搭配。

最后，將蒸好的龍蝦取出，撒上一些蔥花和香菜葉，淋上適量的蘸料，即可食用。

總的來說，清蒸澳洲龍蝦是一種簡單易學(xué)的烹飪方式，不僅能夠保留龍蝦的原汁原味，還能夠讓人們享受到健康美味的海鮮盛宴。