榴蓮千層是一款美味的甜點，它的制作過程需要多個步驟，其中包括冷卻和存儲。那么，榴蓮千層需要冷凍還是冷藏呢？

首先，我們需要了解榴蓮千層的制作原理。榴蓮千層的主要材料是榴蓮餡和蛋糕皮。榴蓮餡是由榴蓮果肉、糖和奶油等材料混合而成，它的口感柔軟細膩，味道濃郁。而蛋糕皮則是由面粉、雞蛋、糖和奶油等材料制作而成，它的質地松軟、口感細膩。

在制作榴蓮千層時，需要將榴蓮餡均勻地涂抹在蛋糕皮上，并將其卷成卷狀。此時，如果將榴蓮千層直接放入冰箱冷藏，榴蓮餡的水分會逐漸滲透到蛋糕皮中，導致蛋糕皮變得濕軟，口感不佳。因此，榴蓮千層需要冷凍。

將榴蓮千層放入冰箱冷凍室中，可以有效地保持榴蓮餡和蛋糕皮的口感和質地。同時，冷凍還能夠有效地防止榴蓮餡和蛋糕皮的變質和腐敗。

因此，榴蓮千層需要冷凍而不是冷藏。如果您想要品嘗美味的榴蓮千層，記得將它放入冰箱冷凍室中保存哦！