酸奶餅是一款口感軟糯、香甜可口的小食品，而且制作過程非常簡單，只需要幾種簡單的食材和一個不粘鍋即可。

首先，我們需要準(zhǔn)備好一杯酸奶，一杯面粉，兩個雞蛋，適量的糖和一些油。將所有的材料混合在一起，攪拌均勻，直到形成一個細(xì)膩的面糊。

接著，我們需要一個不粘鍋，將鍋加熱至中火，然后將適量的油倒入鍋中。當(dāng)鍋熱了之后，用勺子將一勺面糊倒入鍋中，然后用鏟子將糊糊壓扁，使其成為一個小餅。

在煎制的過程中，我們需要掌握好火候，以免酸奶餅過早變焦，影響口感。當(dāng)酸奶餅的下面變成金黃色，表面開始冒出小氣泡時，我們可以把酸奶餅翻面，再煎一會兒，直到兩面都變成金黃色，酸奶餅就可以出鍋了。

最后，將煎好的酸奶餅放在盤子里，再撒上一些糖粉或者蜜糖，這樣就可以做出又軟又香不粘鍋的美味酸奶餅了。

總之，制作酸奶餅非常簡單，只需要幾步就可以做出美味可口的小吃。只要掌握好火候和翻面的時機，就能夠做出又軟又香不粘鍋的酸奶餅了。