碳烤羊肉串是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，口感獨(dú)特，深受人們的喜愛(ài)。今天，我們將向大家介紹一款碳烤羊肉串的燒烤教程視頻，讓大家可以在家也能輕松制作出美味的羊肉串。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料，包括羊肉、大蔥、孜然粉、辣椒粉、鹽和油。將羊肉切成均勻大小的小塊，蔥切成段狀備用。接下來(lái)，將羊肉放入碗中，加入適量的鹽、孜然粉和辣椒粉，用手揉搓均勻，讓調(diào)料能夠充分滲透入肉中。

準(zhǔn)備好烤架，將羊肉和蔥段穿成串，放在烤架上。點(diǎn)燃炭火，等待炭火充分燒紅后，將烤架放在炭火上開(kāi)始烤制。

在烤制的過(guò)程中，需要不斷翻動(dòng)羊肉串，確保每一面都能均勻受熱，達(dá)到烤制的效果。同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)卦谘蛉馍纤⒁恍┯?，讓羊肉更加鮮嫩多汁。

大約烤制10-15分鐘左右，羊肉串就可以烤制完成了。將烤制好的羊肉串取出，撒上一些孜然粉和辣椒粉，再配上一些小菜，即可享用美味的碳烤羊肉串啦！

總之，這款碳烤羊肉串的燒烤教程視頻非常簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需的材料和工具，按照步驟進(jìn)行操作，就能夠制作出美味可口的羊肉串。大家可以在家中嘗試一下，也可以邀請(qǐng)親朋好友一起品嘗這道美食，享受美好的時(shí)光。