干黑松露燉雞是一道香氣濃郁、口感豐富的美食。它將雞肉的鮮美與黑松露的濃郁混合在一起，成為了一道極具誘惑力的佳肴。下面，讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味佳肴。

所需材料：

1. 雞肉（500克）

2. 干黑松露（適量）

3. 姜蔥蒜末（適量）

4. 料酒、鹽、胡椒粉（適量）

5. 清水（適量）

6. 蔥花、香菜（適量）

制作步驟：

1. 將雞肉洗凈切塊，用鹽、胡椒粉、料酒腌制半小時(shí)。

2. 干黑松露洗凈，用溫水浸泡30分鐘，切成小塊備用。

3. 熱鍋涼油，將姜蔥蒜末爆香，加入雞塊煸炒至變色。

4. 加入適量清水，放入干黑松露塊，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。

5. 最后，加入蔥花、香菜裝飾即可。

干黑松露燉雞的制作方法雖然簡(jiǎn)單，但是需要注意的是食材的選擇和火候的掌握。選用新鮮的雞肉和優(yōu)質(zhì)的干黑松露，燉制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則雞肉會(huì)過(guò)爛影響口感。

總之，干黑松露燉雞是一道美味佳肴，適合家庭聚餐和朋友聚會(huì)。制作起來(lái)簡(jiǎn)單易學(xué)，但是味道卻相當(dāng)?shù)拿烂?，讓人回味無(wú)窮。