韭菜肉餡餅是一道美味的傳統(tǒng)小吃，其餅皮要求又薄又軟，口感十分獨特。今天我們就來分享一下如何制作這道美食。

首先，準備好所需的食材。需要準備韭菜、豬肉末、面粉、鹽、雞精、料酒、生抽、蔥姜蒜等調(diào)料。

其次，將面粉和鹽混合，逐漸加入溫水攪拌成面團。將面團搓成小球，搟成薄皮備用。

接著，將韭菜洗凈切碎，豬肉末加入鹽、雞精、料酒、生抽等調(diào)料攪拌均勻。將韭菜和肉餡混合在一起。

然后，將餅皮放入平底鍋中，小火煎熟至兩面金黃。將肉餡放在餅皮上，翻折成半圓形，再用手指捏出花邊。

最后，將餅皮放入烤箱中，以中火烤5-8分鐘即可。

這樣，一份又薄又軟的韭菜肉餡餅就做好了?？雌饋砗唵?，但制作過程需要一定的技巧和耐心。大家可以參考上述步驟，親手制作一份美味的韭菜肉餡餅，享受它獨特的口感和美味。