蒜泥蒸黃花魚是一道美味又健康的家常菜，做法簡單易學。以下是一份簡單易懂的蒜泥蒸黃花魚做法。

材料：

- 黃花魚一條（約500克）

- 蒜3-4瓣

- 生姜適量

- 青蔥適量

- 醬油適量

- 料酒適量

- 鹽適量

- 白胡椒粉適量

- 食用油適量

做法：

1. 將黃花魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟、洗凈備用。

2. 在魚身兩側(cè)斜切兩刀，切入姜片和蒜末。

3. 在魚身兩側(cè)均勻抹上鹽、白胡椒粉和少許料酒。

4. 將蔥姜蒜放在魚身上，淋上適量的醬油和料酒。

5. 鍋內(nèi)加水，放入蒸架，將魚放在蒸架上，大火蒸10-15分鐘即可。

小貼士：

1. 魚身兩側(cè)切入姜蒜片，可以去腥增香，同時也可以讓魚肉更加入味。

2. 在魚身上均勻抹鹽和白胡椒粉，可以去腥去腥味，同時也可以增加口感。

3. 加入適量的醬油和料酒，可以讓魚肉更加入味，同時也可以增加風味。

4. 蒸魚時火候要掌握好，時間不宜過長或過短，否則會影響口感和營養(yǎng)價值。

蒜泥蒸黃花魚是一道美味又健康的家常菜，不僅口感鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)。相信只要按照以上步驟做出來的蒜泥蒸黃花魚一定會讓你和家人的味蕾大大滿足。