月餅是中國傳統(tǒng)的節(jié)日食品，每到中秋節(jié)，大家都會購買或制作月餅來慶祝這個節(jié)日。但是，有時候我們會購買過多的月餅，或者吃不完的月餅需要保存，這時候很多人會選擇把月餅放在冰箱里冷凍。那么，月餅放在冰箱冷凍還能吃嗎？

首先，我們需要知道月餅是由糯米粉、豆沙、蓮蓉等食材制成的，這些食材都是易于變質(zhì)的。如果月餅保存不當(dāng)，就會影響月餅的口感和健康。而冷凍是一種較好的保存方式，它可以有效地延長月餅的保質(zhì)期。

但是，月餅放在冰箱冷凍也有一些需要注意的事項。首先，冷凍的溫度不能太低，最好保持在-18℃以下。其次，月餅在冷凍之前最好用保鮮膜或密封袋包裝好，以防口感受影響和污染。最后，月餅在冷凍之后需要解凍之后再食用，最好是室溫解凍，不要用微波爐或烤箱解凍，這樣會影響月餅的口感和營養(yǎng)價值。

總之，月餅放在冰箱冷凍是可以的，但是在冷凍之前需要注意包裝和保存溫度，而在解凍之后也需要注意解凍方式和時間，這樣才能保證月餅的口感和健康。