雞腿是一道常見的家常菜品，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面介紹一種簡單易學的做法，讓你輕松地做出美味可口的雞腿。

首先，準備好所需要的材料：雞腿、鹽、生姜、料酒、醬油、白糖、蔥、蒜、紅辣椒、胡椒粉、食用油。

步驟如下：

1.將雞腿洗凈，用紙巾吸干水分，用刀在雞腿上切幾個口子，讓調(diào)味料更容易滲入雞肉。

2.取一個小碗，將鹽、生姜末、料酒、醬油、白糖、胡椒粉混合在一起，調(diào)成腌制汁。

3.將雞腿放入腌制汁中，均勻地涂抹上腌制汁，盡量讓汁液滲透到雞肉里面。將腌制好的雞腿放入冰箱冷藏腌制1-2小時，讓雞肉更入味。

4.烤盤上鋪上錫紙，將腌制好的雞腿放在烤盤上，用烤箱200度預熱，將雞腿放入烤箱，烤制15分鐘，取出翻面，再烤制10分鐘即可。

5.在烤制雞腿的同時，可以準備調(diào)料。蔥、蒜、紅辣椒切碎，放入碗中，加入少許醬油和食用油，攪拌均勻。

6.將烤好的雞腿取出，將調(diào)料淋在雞腿上，即可享用美味可口的雞腿。

總結(jié)：這種做法簡單易學，不需要太多的烹飪技巧和烹飪工具。只要準備好所需材料，按照步驟進行操作，就可以做出美味可口的雞腿。