鱔魚是一種常見的淡水魚，它味美肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。但是，有些人是不能吃鱔魚的，因?yàn)轺X魚有一些食用禁忌。

首先，孕婦和哺乳期婦女不宜食用鱔魚。鱔魚含有一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，如果過量攝入會(huì)對(duì)胎兒和嬰兒造成危害。

其次，有心臟病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等疾病的人也應(yīng)該少吃鱔魚。因?yàn)轺X魚是一種高蛋白、高脂肪、高膽固醇的食物，過量攝入會(huì)增加心血管負(fù)擔(dān)，加重疾病的癥狀。

再次，有過敏史的人應(yīng)該避免食用鱔魚。鱔魚含有一些蛋白質(zhì)，容易引發(fā)過敏反應(yīng)，如呼吸困難、皮膚瘙癢等。

最后，鱔魚是一種腸道寄生蟲的宿主，如果食用不熟透的鱔魚，容易感染腸道寄生蟲，給身體帶來危害。因此，食用鱔魚時(shí)一定要煮熟，避免生食或半生食。

總之，鱔魚雖好吃，但也有一些食用禁忌。如果您是孕婦、哺乳期婦女、有心臟病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等疾病或有過敏史的人，或者不喜歡吃煮熟的鱔魚，應(yīng)該避免食用。