香菇豬肉餃子是很受歡迎的傳統(tǒng)美食之一。為了制作出美味的餃子，餡料的調配是至關重要的。下面就讓我們一起來看看如何調制出好吃的香菇豬肉餃子餡吧。

首先，我們需要準備好以下食材：香菇、豬肉、蔥、姜、鹽、味精、料酒、醬油、香油和胡椒粉。

1. 香菇處理：將香菇用清水洗凈，去掉蒂部，切成細小的丁。

2. 豬肉處理：將豬肉剁成細末，然后加入料酒、醬油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，使其入味。

3. 蔥姜處理：將蔥和姜洗凈，切成細末。

4. 餡料調配：將處理好的香菇、蔥姜末加入豬肉末中，攪拌均勻，再加入味精和香油，繼續(xù)攪拌至均勻。

5. 放冰箱：將調制好的餡料放入冰箱，冷藏30分鐘左右，這樣可以使餡料更加入味。

6. 包餃子：將餡料包入餃子皮中，制成餃子。

總之，調制香菇豬肉餃子餡的關鍵在于加入適量的調料，使餡料入味。希望大家能夠嘗試一下這個簡單又美味的配方，制作出口感鮮美的香菇豬肉餃子。