干鍋雞翅是一道非常受歡迎的川菜，它以雞翅為主料，加入各種香料和蔬菜，經(jīng)過煸炒后，口感鮮美，香氣四溢，讓人食欲大開。下面就為大家介紹一下最正宗的做法及視頻。

材料：

- 雞翅中500克

- 干辣椒適量

- 蔥姜蒜適量

- 青椒、紅椒各適量

- 干花椒適量

- 鹽適量

- 生抽適量

- 料酒適量

- 糖適量

- 雞精適量

- 油適量

做法：

1.將雞翅洗凈，瀝干水分。鍋中加入適量的油，放入雞翅煸炒至變色。

2.加入蔥姜蒜和干辣椒煸炒，放入青椒、紅椒翻炒至變色。

3.加入干花椒繼續(xù)翻炒，加入適量的鹽、生抽、料酒、糖和雞精，翻炒均勻。

4.加入適量的清水，蓋上鍋蓋，煮至雞翅熟爛。

5.待湯汁收干，煮至雞翅表面微焦，即可出鍋。

最后，我們?yōu)榇蠹姨峁┮粍t最正宗的做法視頻，希望大家能夠?qū)W會制作出美味的干鍋雞翅。

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