東北糖蒜是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃。它的制作方法非常簡單，只需準(zhǔn)備好新鮮的大蒜和適量的糖，就可以輕松制作出香氣四溢、口感酥脆的東北糖蒜。

材料準(zhǔn)備：

1.新鮮大蒜10斤

2.白糖5斤

3.清水適量

制作步驟：

1.將新鮮大蒜洗凈去皮，晾干備用。

2.將5斤白糖放入大碗中，倒入適量的清水，攪拌均勻至糖溶解。

3.將晾干的大蒜放入糖水中浸泡約2小時，使其充分吸收糖水。

4.將浸泡過的大蒜取出，晾干備用。

5.將剩余的糖水倒入鍋中，加熱至糖水呈現(xiàn)金黃色，糖漿濃稠即可。

6.將晾干的大蒜分批放入糖漿中，用鏟子攪拌均勻。

7.將糖漿和大蒜倒入干凈的玻璃罐中，密封保存。

制作完成后的東北糖蒜呈現(xiàn)金黃色，外皮酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁，口感豐富。它不僅可以作為小吃，還可以作為配菜或調(diào)味品，讓菜肴更加美味可口。

制作東北糖蒜需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步驟進(jìn)行，就能輕松制作出美味可口的東北糖蒜。下面是一些制作過程的圖片，供大家參考。

圖片1：新鮮大蒜去皮

圖片2：將白糖放入大碗中，加入適量清水

圖片3：將晾干的大蒜放入糖水中浸泡

圖片4：將浸泡過的大蒜取出，晾干備用

圖片5：將剩余的糖水加熱至濃稠

圖片6：將晾干的大蒜放入糖漿中攪拌均勻

圖片7：將糖漿和大蒜倒入玻璃罐中密封保存

希望本文對大家制作東北糖蒜有所幫助，祝大家制作成功，享受美食！