鐵皮石斛是一種常見的中藥材，它具有多種保健作用。常吃鐵皮石斛可以提高人體免疫力，促進身體健康。

首先，鐵皮石斛可以幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。研究表明，鐵皮石斛中含有多種有效成分，如多糖、甾體化合物等，這些成分可以增強人體免疫力，提高身體的抗病能力。長期食用鐵皮石斛可以幫助人們預防感冒、流感等常見疾病，保持身體健康。

其次，鐵皮石斛還具有抗氧化作用。現(xiàn)代生活中，人們常常暴露于污染、輻射等環(huán)境中，身體容易受到自由基的侵害，導致身體機能下降，引發(fā)各種疾病。而鐵皮石斛中的多種成分可以抑制自由基的產(chǎn)生，保護細胞免受氧化損傷，維持身體的正常功能。

此外，鐵皮石斛還有助于降血糖、抗疲勞、促進傷口愈合等多種作用。尤其對于老年人和體弱多病者，常吃鐵皮石斛可以提高身體免疫力，延緩衰老，促進身體健康。

不過，需要注意的是，鐵皮石斛雖然是中藥材，但也有一定的禁忌癥。有些人可能會對鐵皮石斛過敏，或者因為病情等原因不能食用。因此，在食用鐵皮石斛之前，最好咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師的建議，以避免不必要的風險。

綜上所述，常吃鐵皮石斛可以提高身體免疫力，抗氧化、降血糖等多種作用，是一種非常有益的保健品。但在食用時要注意適量，避免不必要的風險。