溴水是一種常用的消毒劑，其成分中含有溴離子，能夠有效殺滅細(xì)菌和病毒。但是，有些有機(jī)物質(zhì)會使溴水褪色，從而降低其消毒效果。

這些有機(jī)物質(zhì)通常是含有雙鍵或三鍵的不飽和化合物，如乙烯、苯乙烯、芳香烴等。這些化合物能夠與溴離子發(fā)生加成反應(yīng)，形成不穩(wěn)定的溴代化合物，隨著時間的推移，其顏色會逐漸褪去。

此外，還有一些含有酚羥基的有機(jī)物質(zhì)也能使溴水褪色。這是因為酚羥基能夠與溴離子形成絡(luò)合物，從而使溴水的顏色發(fā)生變化。

需要注意的是，雖然這些有機(jī)物質(zhì)能夠使溴水褪色，但并不代表它們就是有害物質(zhì)。相反，一些有機(jī)物質(zhì)中含有的雙鍵、三鍵或酚羥基等官能團(tuán)也是許多藥物和化學(xué)品的重要結(jié)構(gòu)單元。因此，在使用溴水消毒時，應(yīng)避免與這些有機(jī)物質(zhì)混合，以免影響其消毒效果。

綜上所述，有機(jī)物質(zhì)中的不飽和化合物和含酚羥基的化合物能夠使溴水褪色。在使用溴水消毒時，應(yīng)注意避免與這些有機(jī)物質(zhì)混合，以保證其消毒效果。