高壓鍋煮粥是很多家庭常用的煮粥方式，因為它可以讓粥煮得更快更爛，而且營養(yǎng)更容易被吸收。但是，在使用高壓鍋煮粥的時候，很多人都會有一個疑問：上汽后多久關(guān)火合適呢？

其實，關(guān)火的時間要根據(jù)不同情況來定。一般來說，煮粥的時間取決于粥的種類和數(shù)量，以及高壓鍋的功率和質(zhì)量等因素。一般來說，一碗粥煮20-30分鐘就可以了。

在高壓鍋上汽后，要看到鍋里的氣閥彈起，然后再等待一到兩分鐘，讓鍋內(nèi)的壓力逐漸降下來。然后，再打開鍋蓋，用勺子攪拌一下，看看粥的狀況和口感是否符合自己的喜好。

如果覺得粥還有點硬，可以再煮上幾分鐘，等到粥變得更爛后再關(guān)火。但是，如果煮得時間太長，粥就會變得過于爛，口感不佳。所以，關(guān)火的時間要視粥的狀況而定，不能一概而論。

總之，高壓鍋煮粥上汽后多久關(guān)火合適，要根據(jù)不同情況來定。建議大家在使用高壓鍋煮粥的時候，多留心鍋內(nèi)的情況，掌握好時間，這樣煮出來的粥才會更加美味可口。