凍凍肉是一種常見的食品，它不僅味道美味，而且營養(yǎng)豐富。下面我們來介紹一下凍凍肉的制作方法。

首先，需要準(zhǔn)備好所需的食材，包括豬肉、鹽、醬油、糖、姜和大蔥等。將豬肉切成厚度大約為2厘米的片狀，然后用刀在肉片表面切出幾刀，以便于入味。

接著，將切好的豬肉放入大碗中，加入適量的鹽、醬油和糖，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?，讓調(diào)料充分滲透到肉里面。接下來，加入姜和大蔥，再次攪拌均勻。

將調(diào)好味的豬肉放入保鮮袋中，將袋子封口并把空氣擠出來，然后將其放入冰箱中冷藏約1天，讓肉片充分入味。

最后，將冷藏好的豬肉取出，放在烤盤中，放入烤箱中烤制?？梢赃x擇將烤箱溫度設(shè)定在200度左右，烤制約20-30分鐘，直到肉片表面呈金黃色即可。

這樣，我們就成功制作出了美味可口的凍凍肉。歡迎大家嘗試制作！