牛排是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，但是很多人在做牛排時(shí)都會遇到一個難題：如何讓牛排變得嫩又好吃呢？下面就為大家介紹一種簡單的做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些食材：牛排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、大蒜和牛油。

接下來，我們就可以開始做牛排了。首先，將牛排從冰箱取出并放在室溫下20分鐘，以便讓牛排的溫度逐漸升高，這樣可以讓牛排更容易煎炸。

接著，我們需要用鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，然后將其撒在牛排兩面。這樣可以增加牛排的味道和口感。

然后，我們需要加熱煎鍋，并放入橄欖油。當(dāng)鍋熱后，放入牛排，用中火煎至兩面金黃色，大約需要煎3-4分鐘。接著，將大蒜切成小塊并放入鍋中，同時(shí)加入牛油。繼續(xù)煎炸大約1-2分鐘，直到牛排變得嫩滑。

最后，將牛排取出并放在盤子中，淋上鍋中的油汁，即可享受美味的牛排啦！

以上就是一種簡單的做法，讓牛排變得嫩又好吃。大家不妨試試看，相信一定會有不錯的口感體驗(yàn)。