電高壓鍋排氣閥是一種用于高壓鍋內(nèi)部的重要部件，它的作用是在高溫高壓環(huán)境下排放鍋內(nèi)積累的蒸汽，以保證鍋內(nèi)壓力的穩(wěn)定和安全。那么，電高壓鍋排氣閥到底是密封還是排氣呢？

答案是：電高壓鍋排氣閥既密封又排氣。

在高壓鍋內(nèi)部，由于溫度高、壓力大，鍋內(nèi)會積累大量的蒸汽。如果鍋內(nèi)無法排放這些蒸汽，就會導(dǎo)致鍋內(nèi)壓力過高，從而引發(fā)安全事故。因此，電高壓鍋排氣閥必須具備排氣的功能。

另一方面，電高壓鍋排氣閥也需要具備密封的功能，以避免蒸汽泄漏，影響高壓鍋的正常使用。為了實現(xiàn)這一要求，電高壓鍋排氣閥一般采用了特殊的密封材料和結(jié)構(gòu)設(shè)計，以確保排氣的同時，也能保障鍋內(nèi)氣密性的要求。

綜上所述，電高壓鍋排氣閥是既密封又排氣的重要部件，它能夠在高壓鍋內(nèi)部有效地控制壓力，確保鍋內(nèi)安全，同時也能保障鍋內(nèi)氣密性的要求，是一種非常重要的高壓鍋配件。