烤肉拌飯是一道深受廣大美食家喜愛的美食，其種類繁多，做法也各有不同。

首先，最經(jīng)典的烤肉拌飯是韓式烤肉拌飯，需要用到經(jīng)過腌制的牛肉片、洋蔥、蘑菇等食材，以及辣椒醬、芝麻醬等調(diào)料。將腌制好的牛肉片放入烤盤中，加入洋蔥和蘑菇等食材，烤至熟透后拌入米飯中，再淋上調(diào)料即可。

其次，還有日式烤肉拌飯，需要用到日式烤肉醬、牛肉、胡蘿卜絲、青蔥絲等食材。將牛肉切成薄片，用烤肉醬腌制后放入烤盤中，加入胡蘿卜絲、青蔥絲等食材一起烤制，拌入米飯中即可。

此外，還有泰式烤肉拌飯，需要用到青檸汁、魚露、辣椒、蒜、糖、牛肉等食材。將牛肉切成塊狀，用青檸汁、魚露、辣椒、蒜、糖等調(diào)料腌制后放入烤盤中烤制，拌入米飯中即可。

總之，烤肉拌飯種類多樣，做法也不同，但都是美味可口的佳肴。不妨自己動手試著做一下，享受美食的同時也感受烹飪的樂趣。