頭水紫菜煲是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜。下面讓我們來一起學(xué)習(xí)如何制作它吧！

所需材料：

1. 頭水紫菜 100克

2. 瘦肉（豬肉或雞肉） 100克

3. 鮑魚干 50克

4. 干貝 5個(gè)

5. 蔥姜蒜適量

6. 鹽、胡椒粉、料酒、雞精適量

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備材料。將頭水紫菜用清水洗凈，切成小段備用。瘦肉切成薄片，鮑魚干和干貝用溫水泡軟備用。

2. 炒瘦肉。將切好的瘦肉放入油熱的鍋中，加入姜片和蒜末煸炒至變色。

3. 加入鮑魚干和干貝。將泡軟的鮑魚干和干貝加入鍋中，再加入料酒和適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘。

4. 加入紫菜。將切好的頭水紫菜加入鍋中，再加入鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，煮5分鐘即可出鍋。

頭水紫菜煲制作完成！這道菜品不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和多種維生素，是一道不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)菜品。